云南“坚果之王”产业发展之路

摘要

澳洲坚果（Macadamiaspp．）又称澳洲胡桃、夏威夷果，原产于澳大利亚，因其富含不饱和脂肪酸等多种营养物质和具有特殊的保健功能而被誉为“坚果之王”。云南省自上世纪八十年代开始引种和商业性开发，经过近30年的持续努力，目前已成为全球最大的澳洲坚果种植基地。