云南人喜食的菜食花——杜鹃花

摘要

学名:云南盛产杜鹃花,菜食的主要有下列5个种,即大白杜鹃(Rhododendron decorum Franch.)、滇南杜鹃(Rhododendron hancockii Hemsl.)、睫毛萼杜鹃(Rhododendron ciliicalyx Franch.)、云上杜鹃(Rhododendron pachypodum Balf. f. et W. W.Smith)、尖叶美容杜鹃(Rhododendron calophytum Franch.var.openshawianum),均属于杜鹃花科(Ericaceae)杜鹃属(Rhododendron)。