柑橘贮藏病害及防腐保鲜

摘要

@@ 柑橘属云香科(Rutaceae)柑橘亚科(Subtamily aurantioideae)果树,原产于亚洲、大洋洲及非洲的热带、亚热带地区,是中国南方栽培的主要果树之一.其果实色香味兼优,果汁丰富,风味优美,营养价值极高,因而深受国内外消费者喜爱.柑橘果实一般多在10月份以后成熟,由于其个体发育时间长,成熟时环境温度较低,果实代谢水平也较低,故从系统发育和个体发育来说,柑橘是一类较耐贮藏的水果.