葛仙米

摘要

我去美国的前一年，有一次在广州郊外一家有名的餐馆吃饭，最后上来一道汤。墨绿墨绿小木耳一般的珠状物，浮浮沉沉地旋舞在雪白的汤碗里。招待方挺热情地执意让我们品尝．未了，用半通不通的普通话神秘地告诉我们，这是葛仙米，纯野生的，营养价值极高，因它对自然条件要求颇高，产地相当少，真正的肥绝佳品。我们每个人用小汤匙虔诚而慎重地舀了一勺．尊崇其珍贵，更因它的纯天然和无污染。