不同微量元素和施用浓度对苦荞产量及黄酮含量的调控效果研究

摘要

荞麦是蓼科荞麦属作物，学名Fagopyrum Mill，1年生草本双子叶植物。古代亦写成莜麦或乌麦，彝族称为“额”。栽培养麦有甜荞F．esculentum Moench、苦荞F．tataricum（L．）Gaertn、翅荞F．emarginatum Mtissner和米荞Fagopymmspp4个种，甜荞和苦荞是2种主要的种植作物。苦荞是凉山州高寒山区主要粮食作物，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素等营养元素及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等微量元素。