人参菜组培苗工厂化生产技术研究

摘要

人参菜(Talinum paniculatum(Jacg．）Gearyn)又称绿兰菜、土人参，是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物，原产于热带美洲。作为一种已驯化的特菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可食部位为鲜嫩茎叶，味道鲜美滑爽，口感适宜，冬天可作为很好的火锅配菜，夏天是叶菜的重要补充和替代，具有润肺、止咳、益气、健脾等多种保健养生功能，并对久咳痰多、肌体疲劳有一定疗效，是一种逐渐为人们所接受和喜爱的绿色蔬菜。