对待“冷冻”食物的几个家庭安全原则

摘要

1．冷冻食品要在逛超市快出门时再放到购物篮中，尽快回家放入冰箱。避免长时间处于室温，造成冷冻食品化冻，微生物繁殖。2．一定要按包装上保质期和保质温度的说明储藏。例如，注明冷藏可储存30天的巴氏牛奶，如果未放入冰箱，一天后就可能滋生大量细菌而导致发酸、凝块。