夏日尝猛鱼大虾

摘要

cqvip:椰风凉瓜蟹 原料：花蟹、苦瓜、蚝油、豆豉。 制作：苦瓜剖开去籽待用；锅上火，加入水烧开后，加入盐、味精，将苦瓜入锅焯熟后捞起，切成菱形片，垫入盘中；将花蟹剖开，清洗干净后，入锅加入豆豉等调料滑炒成熟，装盘即成。 特点：花蟹用豆豉烹制，风味独特。