喷施赤霉素对欧李果实抗氧化能力的影响

摘要

为给调控欧李果实品质提供参考,选用'农大6号'和'农大7号'2个欧李品种果实作为试验材料,分别喷施质量浓度为50、100和150 mg/L的赤霉素,测定总酚和类黄酮含量及抗氧化指标.结果表明:赤霉素处理抑制了'农大6号'欧李果实总酚和类黄酮的合成;100 mg/L的赤霉素处理促进了'农大7号'欧李果实总酚和类黄酮的合成,50和150 mg/L的赤霉素处理抑制了'农大7号'欧李果实总酚和类黄酮的合成.赤霉素对'农大6号'欧李果实总酚和类黄酮的抑制作用要大于'农大7号'.3个抗氧化指标(ABTS、FRAP和DPPH)中,'农大6号'欧李果实的ABTS受赤霉素作用的影响最小,'农大7号'是DPPH受赤霉素作用的影响最小.