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植物油脂合成途径及酰基载体蛋白基因的特性

     

摘要

植物油脂作为主要的食用油,其生物合成途径及相关基因的克隆已成为研究热点.就植物油脂生物合成途径和酰基载体蛋白基因特性的研究情况进行了综述.

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