3种补光措施对阿克苏红富士苹果色泽及品质的影响

摘要

为了提高阿克苏红富士苹果果实的外观及内在品质,解决果实套袋后着色过淡的问题,研究了套袋、摘叶转果和铺反光膜3种补光措施对果实色泽及品质的影响问题.结果表明:套袋可以明显改善苹果果实的外观品质,果面光亮、洁净、果点变小且变淡;套袋可使苹果果实中的可溶性固形物、总酸、总糖、Vc的含量有所降低,并且影响果实的大小,而对果形指数却无明显影响;采用套袋结合摘叶转果加铺反光膜这3种措施,能使果实着色指数达到99％(全红果),并能提高果实中的可溶性固形物、总酸、还原糖、总糖和Vc的含量,不仅能较好地解决单纯套袋影响果实内在品质的问题,还能解决套袋后果实着色过淡的问题.