枸杞多糖提取工艺优化及其单糖组成测定

摘要

目的:以甘肃省靖远县枸杞为原料,研究枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBP)的提取工艺,并对其单糖组成进行分析.方法:采用响应面法,考察时间、液料比和温度对LBP提取产率的影响,从而优化提取工艺.利用柱前衍生化高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法,对LBP的单糖组成进行测定.结果:LBP的最佳提取工艺为:时间3.9 h,液料比36.6:1,温度93.2°C,此时产率为4.28％.柱前衍生HPLC法测定结果表明,LBP由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖6种单糖组成,其含量比例为4.98:2.93:8.38:22.44:25.38:35.89.结论:LBP提取的最佳工艺稳定可行,可为其生产提供理论依据;使用柱前衍生化HPLC法测定LBP单糖组成操作简便、准确度及重复性好,可作为LBP的质量控制方法.