人体必需微量元素与酶相关研究进展情况辨析

摘要

微量元素是维持人体机能必需的营养素,酶是生命的催化剂,微量元素与酶密切相关,因此,研究某些微量元素变化对酶的影响可以作为某些疾病的发生和发展的参考.本文对人体必需微量元素铁、铜、锌、硒、铬、碘、钴、钼与酶的关系进行了综述,旨在为二者关系的研究提供一些参考.