重视中职烹饪专业教学培养烹饪技能人才

摘要

温家宝同志指出：＂在整个教育结构和布局当中,必须把职业教育摆到更加突出和重要的位置。＂中职教育作为我国国民教育体系的重要部分,承担着为社会主义建设培养高素质技能型人才的重要任务。而中职烹饪专业毕业生95%以上就业率远高于专科、大学、本科生的就业率。社会需求供不应求,但高就业率背后却存在着就业层次低、稳定率低、劳动权益得不到保障,职业生涯难以取得成功等隐患。针对这种现象,