草鱼生长过程中肌肉锌、镉含量的变化

摘要

在草鱼幼体快速生长（体长从５５ｍｍ增至约２００ｍｍ，体重从３ｇ增至约３００ｇ）的两个月内，肌肉锌含量从２３μｇ／ｇ增至约９０μｇ／ｇ，之后（体重由３００ｇ增至５８０ｇ，体长由２００ｇ增至２６０ｇ）锌含量增加的速度明显变慢，至９８μｇ／ｇ渐趋平衡，镉则在痕量水平上（２５—４７μｇ／ｋｇ）波动，波动频率先快后慢，波幅先高后低。相关分析表明，锌含量与体长明显正相关（ｐ＜００１），痕量镉对这种关系的影响很小。镉与体长间的关系在不考虑锌影响时呈负相关，在考锌影响时呈正相关，但均不显著（ｐ＞０１０）。锌与镉总是较显著地负相关（ｐ＜００５）。