当代新型厨师的必备素质

摘要

一、当代新型厨师的必备素质1．优秀的职业道德职业道德．就是向人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。厨师职业道德是社会道德在厨师职业生活中的具体化，其主要内容应该包括：遵纪守法，严格自律，爱岗敬业，团结合作，诫实守信，办事公正，服务社会，奉献社会。