从源头上管住动物源性食品安全关

摘要

食品安全关系百姓利益，肉食品行业链条长，环节多，监督力度分散，需认真做到有效监管，提高监管效率，必须形成监管合力，管好各个环节，实现全程无缝监管，如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料添加剂，禁止非法添加禁用物品，必须完善法规，落实责任，强化监管问责到位，从源头上管住动物源性食品安全关。