高校学生食堂物资采购模式探讨——以四川大学为例

摘要

高校食堂承担了全校师生的餐饮服务保障工作,食堂采购物资品种多、金额大。食堂物资采购的方式分为政府采购、校内快速采购、非招标比选采购、小额零星采购,本文提出了四种采购方式的标准流程,探索了招标、采购、验收环节的风险防控措施,以期为高校食堂物资采购工作提供参考。