幽香滑润饭肉丸

摘要

家乡湘中农村盛行做一种饭肉丸子，肉丸乒乓球般大小。蒸熟后，外表晶莹透亮，看着就勾人食欲。如果止不住馋瘾，品尝一个，滑润香甜的饭肉丸子立马就会让你颊齿留香，胃口大开。饭肉丸子看着小巧秀气。想要做出一道喷香扑鼻的美食大餐，这里面还有许多讲究。做之前，先得把猪肉洗净剁碎，之后加入香油、葱末、胡椒、切碎的香菇和花生米，搅拌均匀后，用现饭把调好的肉末包成圆球，放入锅中蒸熟即可。