醇香博山酥锅

摘要

在凤凰山下的孝妇河边，有一座历史悠久的文化古镇——颜神。颜神古镇是山东的三大古镇之一，人文景观十分丰富，这里有现存历史最悠久的齐长城；有“长勺之战”古战场，有始建于后周的颜文姜祠，还有碧霞元君行宫、因园、范公祠等古建筑。只要一提到颜文姜祠便会知道是颜神古镇。而今颜神古镇被改名为博山，与之同名的菜肴博山酥锅也渐渐排到了颜文姜祠的前面，只要提到酥锅，人们便会想到博山，可以说，如今博山酥锅的名气要比颜文姜祠大得多。