吃生食能防病防癌

摘要

农村中一些健康长寿的老年人常常喜欢吃些生食,如生菠菜、生白菜、生萝卜、生黄瓜、茄子等蔬菜类。还有桃、梨、杏、苹果、山楂和一些山货野果、地瓜等,也常生食。他们很少患癌症,得其它疾病也较少,吃生食确实是农民防病防癌的养生妙诀。研究表明,吃生食能保护人体的免疫系统。