泉州肉粽

摘要

旅居闽南,发现一个有趣的现象,几乎大多数美食都有着鲜明的地域特征,比如厦门沙茶面、安海士笋冻等,在这些林林总总的地方特色小吃中,有一种美食比较常见,那就是泉州肉粽。食粽子是全国各地都流传的习俗,相传是人们为了表达对爱国诗人、楚国大夫屈原的崇敬和怀念一直沿袭下来的食俗,历史悠久,但泉州肉粽又与其他地方的粽子有所不同。