辨别真假蜂蜜

摘要

鼻闻：闻味，单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、香料味。眼观：看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下流得慢，黏性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。