食品安全事故处置过程中存在的问题和对策

摘要

及时控制各类食品安全事故，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，是各级卫生监督部门和疾病预防控制机构所面临的重要工作任务。2003年至2005年厦门市共发生各类食品安全事故66起，卫生监督部门与疾病预防控制机构相互配合，共同把食品安全事故的影响降低到最低限度。但在处置食品安全事故的过程中，我们也发现存在一些问题，这些问题与其它地区有些雷同。现将情况报告如下：