不同等级新疆骏枣物理特征及其对分级结果的影响

摘要

为了给红枣分级参数的选择及定量分级标准的制定提供科学依据,对新疆所产骏枣的主要特征参数进行测量和统计分析,研究了红枣各特征参数之间的相关性和各特征参数随等级的变化规律.通过聚类的方法,将红枣的8个特征参数分为5个类型,对根据不同特征参数进行分级所产生的参数误差进行了分析计算.试验结果显示,除密度外,红枣的各特征参数均对等级有显著影响,等级随特征参数标准偏差的减小而增大,各特征参数与等级之间存在显著的线性关系.各特征参数之间存在不同程度的相关性,轮廓面积和轮廓周长之间相关性最高,其次是轮廓周长和长度,除密度和质量、短径呈正相关外,密度和其他参数呈负相关.不同等级特征参数的平均误分率越高,分级效果越差;平均误分率越低,分级效果越好.密度的平均误分率最大,周长误分率最小.