鲜肉苁蓉气体射流冲击干燥工艺

摘要

以鲜肉苁蓉为材料,采用气体射流冲击干燥法对鲜肉苁蓉切片进行干燥,通过研究风温、风速、和切片厚度这3个工艺条件在干燥过程中对肉苁蓉饮片色泽和有效成分含量的影响,优选肉苁蓉饮片的最佳干燥工艺,采用图像分析法鉴别肉苁蓉干燥后的颜色;采用高效液相色谱法(HPLC法)测定肉苁蓉中松果菊苷、毛蕊花糖苷和半乳糖醇的含量。结果表明:鲜肉苁蓉饮片的最佳干燥工艺为风温70℃,风速12m/s,肉苁蓉切片厚度2mm。该工艺干燥的肉苁蓉饮片半乳糖醇含量较高,色泽呈淡黄色,有效提高了商品的价值,并对肉苁蓉饮片的精细化加工具有一定的参考意义。