生猪屠宰检疫中常见疫病的鉴别

摘要

食品的安全关系到人民群众的身体健康,随着人们生活水平的提高,对于食品的需求,不但要满足生理需要,更加关注食品对于人体身体健康的影响,中国的饮食文化中,动物性食品猪肉所占比例很大,因此做好猪肉食品的安全,保证人们的身体健康其意义重大。而做好生猪屠宰的检疫工作,对于防止问题猪肉流入市场危害人们身体健康,保证猪肉的质量安全,避免疫病的扩大具有十分重要的作用。本文针对生猪屠宰检疫中常见的疫病症状进行了探究,希望对生猪屠宰检疫能够有所帮助。