生猪屠宰检疫流程和检疫要点

摘要

随着人们生活水平的不断提高,对于猪肉的需求,也在逐步提高,但是养殖场中的生猪受各种原因影响容易产生一些疫病,如果这些猪肉在销售之前,没有经过正规的疫病检查,就很难保证猪肉质量。所以,市场部门要进一步强化流经市场猪肉的检疫流程,保证市场上的生猪质量,为人们的日常饮食安全提供保障。本文着重对生猪屠宰协议流程以及检疫要点进行简单的说明。