生猪屠宰肉品品质检验工作的重要性

摘要

生猪屠宰肉品品质检验工作是加强畜禽产品质量安全的重要内容。为保障猪肉产品健康优质,生猪屠宰肉品品质检验工作意义重大。另外,由于生猪屠宰肉品品质检验工作流程较为复杂,因此在检验过程中常存在操作不规范、职能不明确的现象。本文主要就生猪屠宰肉品质检验工作要点进行归纳总结,以期提高我国屠宰肉品品质检验水平。