小体型白羽肉鸭网上平养与笼养生长性能和屠宰性能对比

摘要

目前商品肉鸭多采用平养方式饲养,而肉鸭育种过程中会使用个体笼饲养方便性能测定.笼养条件是否会对小体型肉鸭性能造成影响尚待研究.本试验以自主培育的小体型白羽肉鸭为对象,对网上平养和笼养肉鸭羽毛外观、生长及屠宰性能进行比较,发现平养条件下小体型肉鸭生长速度更快,羽毛外观更好,而笼养条件下肉鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率较高.两种养殖模式下小体型肉鸭饲料增重比、胸肌率、腿肌率、皮质率等指标没有显著差异.可见,饲养环境对肉鸭性能会造成一定影响,育种过程中应充分考虑品种遗传特质与饲养环境,制定科学合理的育种方案.