基于主体性教育理论的旅游管理本科应用型理论课教学体系重构——以《饭店管理概论》为例

摘要

主体性教育理论要求教师在教学中"把课堂还给学生"。旅游管理本科应用型理论课由于具有独特的课程特点,其教学就更要做到这一点,于是重构该类型课程的教学体系成为了高校教学改革赋予教育工作者的时代命题。本文以《饭店管理概论》为例,重构该类课程的教学体系,以期提升课程的教学质量,从而获得更好的教学效果。