施氮水平对异季种植的早籼稻农艺性状及米质的影响

摘要

通过在早晚两季设置不同的施氮水平,研究对早籼稻米品质的影响,发现在同一季节里随氮肥水平的升高,除垩白和结实率以外的各项农艺性状、经济性状及米质指标均有不同程度的提高.晚季栽培的早籼稻的农艺性状和经济性状劣于正常季节栽培的籼稻,而其稻米加工及外观品质,尤其是整精米率,明显优于早季稻.栽培措施对蒸煮及营养品质的影响效果不明显.各项农艺性状普遍存在与米质性状的负相关性,显示出水稻产量与品质的矛盾.