味道的感通与心体的通感:贡华南教授的味觉中心论评议

摘要

本组笔谈围绕贡华南著作《味与味道》展开。中国人的感官活动、思想活动皆以味觉为原型展开,在此基础上形成自己独特的思想方式。进而反观中西思想方法之差异,得出的结论如下:西方思想是立足于视觉的,西方的感性和理性都以视觉为基本架构。中国思想立足于味觉,视觉被味觉化,听觉被味觉化,思想也被味觉化。味觉思想以"象"为基本范畴,视觉思想以"相"为基本范畴。围绕上述看法,笔谈者从中医、研究方法、现代转化、感觉、感通、正义、语言等角度展开思考与批评。