聚酯食品包装材料中有害物的控制策略

摘要

食品包装材料长期接触食品，所以材料中存留的有害物质也会侵染到食品中去，导致食品受到污染，变得不安全。聚酯食品包装材料也被称作塑料食品包装，其材料中的物质元素多为单体、低聚体、添加剂组成，是有害物聚集的“重要场所”。为维护食品安全，食品安全监察机构必须透过食品包装材料，提出控制决策，有效降低、隔绝包装中的有害物质，杜绝食品受污染现象。