一盒冰淇淋年售十亿元，光靠概念可不够

摘要

2006年，意大利CEASON爱茜茜里在中国上海开出第一家门店，出售手工冰淇淋爱茜茜里，带来了一个革命性的概念，“一个冰淇淋等于一个苹果的热量”。这打破了消费者“冰淇淋热量高”的既定印象，给了爱吃甜食又怕胖的人吃冰淇淋的理由，辟出了一个全新的市场。