减少食物中毒的四个方法

摘要

那么,对于我们人类必须吃的食物,如何避免中毒呢?中国毒理学会中毒与急救专业委员会副主任、南方医科大学珠江医院急诊科主任医师李奇林给出了四个方法. ※了解哪些食材易引起中毒 规避1类致癌物如加工肉制品、黄曲霉素、砒霜等.购物时选择大的商店,尽量不光顾路边小摊.不吃烧烤,因为许多烧烤肉类原材料颜色红得不正常,可能添加了有害人体的东西,还有的或许就是中毒死亡的猫或老鼠肉.