顺应理论在中餐菜名翻译的应用

摘要

饮食文化在我国有着悠久的历史。丰富多彩的中华美食是国内旅游业颇具特色的旅游资源，吸引了众多的中外旅客，取得了不可估量的经济效益。外国游客到中国游览自然美景，也要品尝各地的美味佳肴，菜名的翻译就相当重要了，因为它不但可以指引游客进餐，还间接地反映了当地文化素质的高低。