混合多元教学法融入葡萄与葡萄酒技能训练的探索与实践

摘要

葡萄与葡萄酒技能训练是北方民族大学葡萄栽培与葡萄酒酿造技术专业模块的实践课程,该课程具有知识点琐碎,内容繁多且抽象以及应用实践性非常强等特点.结合现代网络化技术进行翻转课堂教学,以及将实体实验与虚拟仿真实验相结合,并在教学过程中注重过程性考核,从而激发学生的学习兴趣和潜能,增强学生创新创造能力,实现人才培养与企业需求的无缝对接.