绞股蓝人工引种栽培及加工技术

摘要

1.概述 绞股蓝又名五叶参、七叶胆,学名甘茶蔓,在日本被称为“长寿草”、“福音茶”。据资料报道,绞股蓝含有70多种皂甙(其中4种与人参皂甙完全相同,含量是高丽参的3倍,且无人参过量服用引起的副作用),17种氨基酸、多种维生素和微量元素,故有“南方人参”和“第二人参”之称。经科学鉴定和临床验证,绞股蓝具有扶正固本、增强体质、活化细胞、安神催眠、滋润皮肤。