菌糠的综合利用

摘要

菌糠是农作物秸杆与化肥等复配料供食用菌生长后的废弃物，菌糠中残留着大量的粗纤维、木质素、菌丝体，这些菌丝体含有大量的蛋白质，氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素。通过物理与生物技术，可以将这些物质加工成很好的饲料和优质的有机肥，形成从农作物、家畜禽→秸杆、粪便→食用菌→菌糠→饲料、有机肥→农作物，家畜禽的食物链，有效地保护了农村的生态环境。