再说“宫保鸡丁”

摘要

编辑先生:时下,在四川乃至全国各地,只要我们在街头漫步,总可以看到餐馆、饭店打出的菜品招牌。这些看似五颜六色、设计奇巧的招贴,其实信笔涂鸦者多,有的更是让人哭笑不得。比如,把颇有历史文化内涵的"宫保鸡丁"写成"公包鸡丁"、"公包鸡丁"或是"工爆鸡丁",让人百思不得其解。鸡丁为何