每月药膳·每月推荐——鲜美蟹粥

摘要

熬米粥,等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。下入螃蟹块,姜丝。再熬5分钟左右,就可以关火了。最好再焖5分钟。此粥有补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核之功效。