汤中妙趣 茶调至味——读张士康、陈燚芳《调饮茶理论与实践》著作

摘要

1918年,孙中山先生在《建国方略·以饮食为证》曰:"夫饮食者,至寻常、至易行之事也,亦人生至重要之事儿不可一日或缺者也……由此观之,身内饮食之事,人人行之,而终身不知其道者,既如此;而身外食货问题,人人习之,而全国不知其理者,又如彼。此足以证明行之非艰,知之实惟艰也。"