清香型白芽奇兰制作技术初探

摘要

“白芽奇兰”俗名“竹叶奇兰”，是乌龙茶类中的珍稀品种，为适应目前清香型乌龙茶市场的需求，本人根据其品种特性，进行清香型工艺的探索（见表1、表2），现将制作体会总结如下。