和爷爷一起飘走的炒咸什

摘要

<正>过年,所有亲戚来我家,都必吃爷爷做的传统素菜——炒咸什,临走还带一些,眉开眼笑。每年,家里人都要帮爷爷做炒咸什,我也参加切菜,忙到半夜,愁眉苦脸。面对着小山一样的土豆、水疙瘩、胡萝卜、芥菜、豆腐干……要把它们切成两寸长,一样细的菜丝。爷爷刀功了得,事事有规矩,