体寒的人水果蒸了再吃,行吗?

摘要

<正>北京夏女士炎热的夏季,看到西瓜、香瓜、芒果等水果,很想买些回来痛痛快快吃一顿。但想到前几天去看中医大夫时所交代的"水果性多寒凉,不适合你,要少吃水果"的医嘱,又不敢了。我想问,那将这些水果蒸了以后再吃,可以吗?"夏女士的疑问其实也代表了目前网络上比较流行的一种说法,不少人认为水果蒸过后寒性减弱,还能使食疗效果加倍。但从营养学的角度上说,这种说法没有依据,而且蒸过的水果维生素会丢失,不如新鲜的好;