生活百叶

摘要

吃趣美国人用“脑”吃美国人一般是把吃建立在医学、健康的前提下，医学、营养学一旦有新的理论，食品界就会有新的宠儿。日本人用“眼”吃。日本人受文化传统的影响，处处养成小巧玲珑的岛民心态，因此食物也小格局，而且特别注意用鲜亮的色彩取媚食者，食物秀色可餐。吃趣法国人用“心”吃法国的菜式，是花心思设计出来的一种美食。因此吃法国菜，要懂得使用不同的酒。弄错了，厨师会认为你不用心思品尝他的艺术。中国人用“舌”吃中国人对五味极为敏感，种类齐全，有时还可能在麻、臭、醉上下功夫，弄得其味无穷。（摘自《羊城晚报》“４＋１”饮食金字塔所谓“４＋１”，就是每日膳食必须有“粮及豆”、“蔬菜及水果”、“奶及奶制品”、“肉、