垃圾食品'屠杀'有益肠道菌群

摘要

【英国《每日电讯报》网站5月10日报道】最新研究发现,吃垃圾食品会杀死能抵御肥胖、糖尿病、癌症、心脏病、炎症性肠病和孤独症的肠道细菌。人体肠道内有大约3 500个菌种,总重量约为3磅（1磅约合0.45千克）。科学家现在认为,以种类有限的高度加工食品为基础日常饮食,会使肠道菌群数量减少三分之一以上。这一发现可以解释为什么在摄取大致相同数量的脂肪、糖、蛋白质和碳水化合物的情况下,有些人体重增加而有些人不增加。