20世纪前50年的四川养猪业

摘要

四川养猪至少已有5000多年，20世纪前50年是四川传统养猪与现代养猪相结合的重要时期，在四川乃至中国养猪史上占有极其重要的地位，是四川乃至中国养猪史的重要组成部分。研究这一时期的四川养猪业，除可丰富四川乃至中国养猪史研究外，更主要的是可供今天四川乃至全国发展生猪产业化借鉴。首先阐述了四川政府自咸丰初年（1851）以来特别重视养猪业的2个主要原因：一是输出猪鬃，二是征收猪厘；其次对继广西之后于1936年3月成立的四川省家畜保育所科研推广工作重点从猪种选育与推广、养猪饲料与饲养试验、猪病流行与防制3个方面进行了总结，归纳了20世纪前50年推广优良猪种的三大措施（制定扶持政策、举办牛猪比赛、开办猪只保险及贷款）以及当时提出的“防疫重于治疗、行政重于技术”的猪病防制技术；第三是缅怀了许振英教授（1907--1993）、汪国舆教授（1904—1949）、程绍迥博士（1901—1993）、熊大仕博士（1900—1987）等畜牧兽医科学家在民国时期为四川养猪业所作的开拓工作，尤其介绍了许振英教授1937—1943年在川完成的“养猪试验研究’对“内江猪”、“荣昌猪”挤入国家级地方品种所起的作用以及对中国猪育种的主要贡献。