基于校企合作培养模式的酒店管理专业本科教学改革与实践研究

摘要

随着国际经济的日渐融合和旅游业的不断发展,酒店需求日益增长,酒店管理专业教学改革逐渐受到关注。但酒店管理专业作为一个新兴专业,还未形成系统的可复制的教学模式,仍然存在师资力量不足、教学课程体系不完善、企业不重视等问题。因此,为了改善传统的酒店管理人才培养模式,本文从当前酒店管理专业的教学改革的角度出发,运用文献阅读和实际调研的方法,分析国内酒店管理专业人才培养在学分设置、培养目标、教学方法和实践比例等方面的问题,并针对其存在的问题,从学校、企业和学生三方面提出具有针对性的建议。